岗位职责

一、与餐饮经理合作根据市场需要,制作保持和定期更新酒水和葡萄酒的酒单。  
二、定期制定酒水推广活动,提高客人的满意和提高营业收入。
三、执行标准的酒水配方并以此为指导,确保为客人提供一致的标准的饮料。
四、通过历史和预测方法,准备年度部门有发展的指标并反映部门可达到的能力。
五、正确预测市场的需要,确保有效的人员和食品生产。
六、确保有效的管理人员和员工的排班。
七、确保执行所有的SOP。
八、执行标准的营运并且定期的回顾和更新。
九、维持任何时间所在部门的安全及卫生。
十、执行卫生标准作为每月的基本任务检查所有的部门。
十一、管理部门的财产和设备。
十二、每月的基本任务是检查维修的预防管理。
十三、上级临时交办的工作及任务。
补充说明

1、 大专及以上学历，人力资源及相关专业，普通话标准；  
2、 形象气质佳，富有激情、思维敏捷，有很强的亲和力、感染力和良好的演讲能力； 
3、 熟练使用现代培训工具，能独立制作课件，有良好的文字组织能力； 
4、 具备较强的分析能力和课程研发能力； 
5、 有很强的现场驾驭能力和应变能力，能有效的调节和控制现场气氛； 
6、 良好的团队合作精神；